Beta glucanul este un ingredient natural care se găsește în cereale precum ovăzul sau orzul. În emulsii și hidrogeluri, beta-glucanul acționează ca un generator de consistență și contribuie la stabilitatea unui produs.
Beta glucanul este un ingredient natural care se găsește în cereale precum ovăzul sau orzul. În emulsii și hidrogeluri, beta-glucanul acționează ca un generator de consistență și contribuie la stabilitatea unui produs.