Simfonie în Portocaliu

Pe măsură ce primele raze ale soarelui luminează cerul, grădinarii noștri și ajutoarele lor își încep munca. Roua dimineții tocmai s-a evaporat în aerul cald de vară în timp ce se deplasează pe câmp. Cu capetele coborâte, recoltatorii își mișcă rapid mâinile între plante și găleți. Rând cu rând, ajung la florile mari și deschise și le desprind ușor de la tulpină. Florilor mai mici li se permite să ascundă mai mult soare și să continue să crească, înainte ca și ele să devină coapte pentru coșurile recoltatorilor. Este imposibil să le ratezi, nici măcar de la distanță: florile de gălbenele strălucesc prin fiecare mic gol din gard viu, o adevărată simfonie în portocaliu.Înainte să sosească căldura de la amiază pentru a diminua proprietățile prețioase ale gălbenelei, toate florile au fost culese manual.

Gălbenelele cresc, de asemenea, cu o viteză remarcabilă și, prin urmare, pot fi plantate imediat, fără a începe mai întâi răsadurile în seră. La fel ca rudele din familia Asteraceae (floarea soarelui), se înmulțesc rapid și abundent. Dacă vremea permite, în doar zece zile semințele încolțesc frunze verzi luxuriante, care în curând vor fi încununate de flori cu disc simetrice radial. Ca plantă puternică, întinsă, floarea de gălbenele stimulează procesul de vindecare a pielii în cazul rănilor sau iritațiilor. Cu capacitățile sale de regenerare și protecție, planta joacă un rol cheie în multe dintre produsele noastre.

Compușii săi activi, inclusiv carotenoidele și flavonoidele, întăresc pielea împotriva influențelor externe. Produsele care conțin extract de gălbenele sunt deosebit de potrivite pentru pielea delicată a bebelușilor și a copiilor mici.

Planta provine inițial din regiunile mai calde din nordul Africii, unde florile sale ajung spre soare, la marginea Munților Atlas. Astăzi, gălbenelele se simt ca acasă și în climatele mai reci, la două mii de kilometri mai la nord, unde prosperă în grădina noastră din Schwäbisch Gmünd, la doar 450 de metri deasupra nivelului mării.

Bunăstarea sa este responsabilitatea lui Thomas Schildenberger – în calitate de lider al grupului de științe agricole Weleda și șef al compostării. Timp de aproape două decenii, el s-a asigurat că solul grădinii noastre este sănătos și bogat în humus, cu o mulțime de nutrienți organici și o textură fină, sfărâmicioasă. Schildenberger folosește cele mai bune semințe posibile culese din câmpurile proprii ale Weledei, pe care le evaluează în timp ce sunt în plină floare înainte ca florile să fie culese și treierate. Rând după rând, el seamănă cu grijă semințele de galbenele întunecate, curbate, asigurându-se că nu se încurcă unele cu altele. El încurajează creșterea sănătoasă a plantei, afânând și îngrijind solul și îndepărtând verdeața nedorită.